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昨天，市食药监局执法人员来到石景山区的京源学校，重点检查学校食堂的食品经营资质，包括向学校供餐的集体用餐配送单位的食品经营主体资质，食堂的原材料进货情况、库房及操作间食品贮存情况、工用具使用和原料处理有无交叉污染、餐具消毒效果等情况。“对学校食堂的检查覆盖率会达到100%。”市食药监局餐饮服务监管处副处长刘真不告诉记者，各区会根据辖区学校的实际情况制定相应的更有针对性的检查方案。而对于校园周边食杂店、便利店、小超市等食品销售单位，检查的重点是儿童、青少年经常购买的调味面制品、熟肉制品、烘焙食品、糕点、饮料类零食。

刘真不表示，本次检查不仅检查学校周边食品经营单位，还将追根溯源，加大对批发市场的检查和抽检力度，尤其对来源不清以及标签标识不符合食品安全标准的“五毛零食”,将从严查处。

来源：北京晚报  记者 杨滨