农夫山泉、王老吉、味全如何破局?
饮料行业是世界上最具活力的产业之一,新产品频频推出。如今,人们越来越青睐美味、健康的产品,饮料行业只有精准把脉市场、锐意创新,才能更好地满足消费者多样化、个性化的需求。
1.品牌跨界行动升级
农夫山泉董事长兼总经理 钟睒睒
很多人说,钟睒睒是中国企业家中最能“生孩子”的老板,缔造了一个又一个爆品,比如果蔬汁领域的“农夫果园”系列产品,功能饮料里的“尖叫”系列产品,还有茶饮料里的“茶π”等等。2017年,这个擅长卖水的“农夫”又有了新动作,开始跨界售卖“肌肤喝的水”了。
谈及此次跨界行动,钟睒睒如此回应,从农夫山泉的意义上是跨界,但是从养生堂的意义上没有跨界,只不过进入一个新领域。“每一个产品出来,我们都要做到万无一失。”他认为,产品好才是根本。中国的工业化企业需要的不是规模,需要的是垂直增长,即科技水平和工业能力的提升。
2017关键词:国际盛会专用水
近两年,农夫山泉连续成为G20峰会、“一带一路”高峰论坛、金砖国家领导人厦门会晤指定用水。农夫山泉凭借品质力推我国会议用水与国际品牌比肩,通过一瓶瓶“中国好水”贡献出“中国智慧”。
2.“王老吉+”战略启动
广州王老吉大健康产业有限公司董事长 徐文流
2017年,饮料行业开始逐步复苏,饮料品类销量的增长,拉动了整个食品行业的增幅。徐文流指出,王老吉今年表现也很不错,依然是双位数增长。消费升级趋势下,健康、天然、功能性的饮料会受到更多追捧。
为顺应消费升级,王老吉从消费者的健康需求和消费体验出发,启动“王老吉+”战略:在保留精华底蕴的基础上,不断对产品进行创新,大力打造单品多元化战略,未来会有更多的研发及尝试。继2016年推出低糖、无糖凉茶新品,王老吉2017年推出面向90后群体的全新凉茶产品——黑凉茶,无论功效和包装上都和以往有颠覆性差异,深受新兴代消费者青睐。
2017关键词:国家科技进步二等奖
2017年1月9日,王老吉凭借参与的“中草药DNA条形码物种鉴定体系”项目荣获国家科学技术进步二等奖,代表中国凉茶行业站上了国家最高科技领奖台,成为凉茶行业首家获此殊荣的品牌。当日下午,王老吉在京发布了凉茶行业首份科技白皮书——《王老吉科技白皮书》。
3.不忘初心 打造冷藏产品专家
杭州味全食品有限公司华北事业部总经理 施钦允
对于专注冷藏产品的味全而言,为了保障全程冷链的每个环节都控制在适合的温层,加上对于销售终端、电商最后一里路配送等环节温度的要求都需更加保障优化。
2017年味全基于优质的产品推出了很多创新的营销活动,尤其是味全每日C爱心瓶“用果汁说爱”的活动,集合“表白功能、对话互动、热剧台词、品牌跨界”等营销手段于包装,整合广告资源于多种媒体组合,促使多维度触达消费者,有效强化品牌曝光,提升产品认知。活动期间,每日C线上线下整体销售提升40%以上。
施钦允表示,2018年味全将会秉持做好产品,并在品质安全及全程冷链保障的前题下,快速扩充京津冀的销售渠道,让爱护味全的消费者能饮用到味全的产品。
2017关键词:逆势而上 步步惊心
逆势而上代表味全在快消品行业的成绩亮眼、持续成长;步步惊心则是代表作为日配、短保质期的冷藏产品专家,每天都要跟时间赛跑,虽然日复一日,但要求每天都要做到最完美。
李淼 阳叶萍