11月14日是联合国糖尿病日，其设立的宗旨是为了引起全球对糖尿病的警觉和醒悟。如今，越来越多的人群正在饱受糖尿病的困扰。

据了解，一旦罹患糖尿病，患者就需严格控制饮食，甚至一日三餐都要遵循特定菜谱，那么这是否意味着糖尿病患者都是吃出来的病呢？难道吃是导致罹患糖尿病的元凶吗？

糖尿病致病原因复杂

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。目前，医学上将糖尿病分为l型糖尿病（胰岛素依赖型）、2型糖尿病（非胰岛素依赖型）、其他特殊类型和妊娠糖尿病、继发性糖尿病四类，其中，2型糖尿病患者约占糖尿病患者总数的95%，而老百姓口中经常提及的糖尿病，其实主要是指2型糖尿病。

据首都医科大学附属北京潞河医院内分泌中心护士长王晓静介绍，尽管2型糖尿病患者确实需要严格控制饮食，但是不论是2型糖尿病，还是其它类型的糖尿病，贪吃均不是患者发病的主要原因，而遗传因素和环境因素，才是导致糖尿病患者发病的元凶。

王晓静说：“遗传因素是无法改变的，很多人自出生之日起就已经携带了可能导致糖尿病的遗传基因，所以后天在环境因素的刺激下，他们会比普通人更易发病，有科学研究发现，在全球所有人种当中，黄种人一直是糖尿病的高发人群。而环境因素是可以改变的，在这里，我们所说的环境因素主要指生活方式、饮食习惯、居住环境、心理因素等等。”

如今，随着年轻人生活节奏的逐渐加快，人们的生活压力日益增大，不良的生活方式影响了越来越多的年轻人，以上种种因素，都导致了糖尿病发病年龄提前化。王晓静给记者举例说，四五年前，在她接触到的糖尿病临床患者中，绝大部分都是年龄在60岁以上的中老年患者，但是近两年来，王晓静接触到的40岁以下的年轻患者几乎占到了该院糖尿病患者入院总数的一半以上。

预防比治疗更重要

尽管对于2型糖尿病患者而言，在谨遵医嘱按时用药的同时，辅以科学合理的饮食和运动（即吃多少，就要消耗多少，让身体保持最佳平衡），那么就可以将血糖控制在标准范围内，但是在内分泌专业医学工作者们看来，预防比治疗更重要，只要人们保持良好的生活方式、饮食习惯，那么大众完全可以将糖尿病的发病几率降至最低，甚至终身不会发病。“保持饮食平衡，坚持锻炼身体，依据个人情况，在安全的条件下，选择适合自己的运动方式，例如慢跑、游泳、羽毛球、瑜伽等，都是较为适宜的运动方式。”王晓静称，对于糖尿病患者而言，动态生活可以说是最佳的生活方式。

提及饮食平衡，在王晓静看来，与其说是让糖尿病患者控制饮食，不如说我们每一个人都应该科学饮食。

所谓科学饮食，即根据每个人所需要的能量，通过饮食的方式补充适度的热量。对于亚洲人而言，我们每个人一天所需要的热量是由55%的碳水化合物、15%蛋白和30%脂肪来提供，这样才能让身体处于均衡营养的合理状态。正所谓五谷杂粮、蔬菜水果、鸡鸭鱼肉，每一种食物都有其特定的营养价值，不应偏食挑食。

来源：北京晚报  记者 刘梦怡