旺旺集团为了让消费者能吃的营养健康、吃的开心，于食品加工领域不断挑战自我，应用最新的科技成果实施创新。近年开发的产品屡获殊荣，得到业界的一致肯定，在本次年会上获得“科技创新领先企业”。儿童成长牛奶放弃了传统的热浓缩，使用了最新的低温反渗透膜浓缩技术，不仅使牛奶风味得到更好保留，而且实现了更加绿色环保生产。

据旺旺集团研发总处朱彤介绍，在本次获奖的儿童成长牛奶产品中，旺旺集团率先于乳品工业采用反渗透膜浓缩工艺使中间的浓缩奶蛋白质达到4.0%，使成品蛋白质达到3.2g/100g，领先市场同类产品。浓缩过程全程低温，保留了鲜奶当中热敏性营养物质及香味成分，最大限度的保留了鲜奶的自然状态。浓缩过程中排出的水符合国家生活饮用水标准，可以循环使用，符合国家倡导的节能减碳的要求。另外根据3-6岁和7-12岁这两个年龄段儿童的成长营养需求，针对性的进行了相应的营养强化。

旺旺集团生产总处陆健副总处长表示，旺旺集团通过产品结构的升级来提升企业自身的技术及核心竞争力，通过借鉴国外先进乳制品生产经验来保障产品的品质，从而打造“研发-生产-供应”一体化的高端标准生态链。继去年推出“旺旺BB536风味发酵乳”系列和“旺仔优酪乳”系列、“旺仔法式布蕾”系列，旺旺日前又隆重推出贝比玛玛儿童成长牛奶和旺旺特浓牛奶。贝比玛玛本是旺旺集团外销欧美的婴幼儿品牌，为了响应国家计划生育的新政策，让更多的小朋友能吃到安全健康营养的食品，特意将该品牌下系列的产品引入国内销售。旺旺特浓牛奶是为了迎合现在消费者对高端乳品的需求而推出，产品100%选用进口奶粉，蛋白质含量达到了3.6g/100g。为了让产品天然的浓郁口感能淋漓尽致的体现，配方中舍弃了增稠剂的添加，只是通过乳化技术的工艺优化，达到稳定储存的目的。旺旺特浓牛奶刚推出不久就成了网络上炙手可热的网红产品。

来源：北京晚报 记者 于建