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易引起过敏!专家提醒: 网上热销的怀旧知了猴慎吃

2017-08-10 11:13 北京晚报 TF009

2017年8月10日讯,每个夏天都少不了蝉鸣的陪伴,最近蝉的幼虫——知了猴也成了网上热卖的“美食”,月销量动辄上万,还有养殖户专门做起了这门生意。不过,专家提醒,知了猴虽然蛋白质含量高,但过敏体质的人群不建议食用。

买家 小时候的美味

家住东城的徐先生故乡在山东,姥姥家种了大片苹果园。他告诉记者,夏天抓知了猴的经历是童年最有趣的回忆之一,也有一些 “秘诀”。在每棵苹果树的根部挖出护城河一样的土沟,树上缠上胶带,这样大部分知了猴就爬不上树而摔在土沟里。只要专注在土沟中捡,每晚上就有几百只到手。雨后,知了猴的洞也会更加明显,可以用树枝放入洞内,看知了猴抓紧了再揪出来。“印象最深的一次,舅舅带领我和几个表哥表姐,一晚上就抓了上千只(知了猴),装了好几桶!”即使这样,苹果园里依然会有震耳欲聋的知了叫声。回家后,姥姥用油炸一大盘,孩子们挑挑拣拣地吃,品相不好的就丢掉,实在吃不完的知了猴会拿去卖,不过一只只有几分钱。

现象 网上月销超两万份

现如今,这种大自然的美味馈赠已经成了网上的热卖产品,被“商品化”了,有的一只可以卖到1块钱,买两包就顺丰包邮。记者在一家电商平台以“知了猴”为关键词进行搜索,跳出来的卖家有六七十家,销量靠前的卖家月销量已经超过2万份。大部分卖家都宣称店里的知了猴是“纯野生”“现捉”的,与人工养殖的味道不同,陕西的一位卖家还把自家12亩梨园的图片放到网上,证明售卖的知了猴都是在自家果园里现抓的。
记者粗略数了一下,销量靠前的卖家以山东、河北、江苏、河南、陕西等省份为主,也有少量来自北京的卖家。一位卖家告诉记者,当地有果园,所以量能够保证,自己都是晚上9时左右去老乡那边收过来,然后冷冻发货,忙到半夜才睡觉。不过因为售卖的知了猴是野外现抓的,只几个月的售卖期,人工养殖的可以供应更大的量。

提醒 过敏体质者吃不得

记者随后搜索了人工养殖知了猴的新闻,发现最近几年不断有人进入这个人工养殖市场,还有专门教授养殖技术的网站和帖子。有教授金蝉养殖的商家宣称,每亩林地投入四五百元,就可以产出200斤,净赚上万元。不过,也有声音表示,知了猴从卵到出虫周期长达三年,如果技术不到位,很难有收益,风险较大。
那么知了猴到底能不能吃呢?专家提醒,知了猴中异性蛋白含量较大,容易引起过敏,不建议过敏体质者贸然食用。

 

来源:北京晚报 记者 孙文文

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