但北京人对甘薯消费的热度丝毫没有减少，据北京市农技推广站的统计数据显示，2009年至2016年，北京的甘薯需求量从92万吨增加到102万吨，北京市民每天消费甘薯约2800吨。

为满足北京市民对优质食用甘薯的需求，前不久，北京市农业局农业技术推广站收集了北京及河北、河南、浙江等省16个优质食用型品种，结合薯块甜度、黏度、面度、香度、纤维感等5个方面，由专家、市民消费者进行评价。通过筛选优新甘薯品种，调整种植布局，让市民又找回“京味儿”甘薯的甜香。

据了解，早在2014年，粮经作物产业技术体系北京市创新团队就把甘薯脱毒作为重点技术工作目标，经过多年努力，最终完成了北京传统品种——“京味儿”品种遗字138脱毒工作，选育出“黄玫瑰”“黄香蕉”等优质品种，引进筛选出“商薯19”“广薯87”等优质抗病品种，并通过了脱毒种薯“苗”快繁技术的推广普及。大兴区庞各庄镇留民庄村甘薯种植大户李铁军常年种植甘薯50余亩，三乡五里都知道他甘薯种得好，收入多。老李告诉记者，他与北京市粮经创新团队紧密联系，选用种植优质、高产新品种“广薯87”“商薯19”，连续三年夺得大兴“舍农源杯”全国甘薯擂台赛优良品种冠军奖。

来源：农民日报