《自由时报》：台湾人说对了！中国作家：我们吃不起茶叶蛋；

《苹果日报》：很多中国人吃不起茶叶蛋？官方数据：是真的。

“吃不起茶叶蛋”的梗，又被台湾媒体玩坏了。

这种“抹黑”，我们习惯报之一笑。对北京人来说，茶叶蛋不算什么，不行咱来碗卤煮？

一食·卤煮火烧

有人说，每个城市都有一款与其气质最贴切的食物，并且这种食物只在本地人群中流通。如同方言口语，是当地人之间沟通的秘密。

芝麻君觉得，北京人舌尖上恪守的秘密，就是一碗冒着热气的卤煮火烧。

听闻其名，不是本地人可能想象不到这是怎样的美食。

小肠、肺头剁段儿，炸豆腐切三角，煮着“井字刀”切的火烧，配上味道醇厚的老汤。上桌时，再加上香菜葱花、腐乳汁、蒜汁、辣椒油，就是一碗地道的卤煮火烧。

用行话来说，一个菜底儿加二两火烧，再来一瓶牛二，真真儿是人生一大快事。