12月12日，潜江龙虾走进北京暨“四季有虾”冬虾品鉴推介会 在潜江龙虾北京旗舰店（煌朝排档）圆满落幕。
本次活动由湖北省潜江市人民政府、湖北省农业农村厅、湖北省人民政府驻北京办事处、湖北省农业事业发展中心联合主办，潜江市小龙虾产业发展促进中心、潜江市驻京联络处与煌朝排档共同承办。活动主题“四季有虾 潜江领鲜”，旨在打破小龙虾季节性消费认知，向首都餐饮市场及消费者权威展示潜江龙虾全年稳定、卓越的高品质供应实力。
推介会在精心制作的“四季有虾”冬虾季主题宣传片放映中拉开序幕，影片聚焦潜江向科技要产能、要产量，攻关“养大虾、养好虾”，开展冬虾养殖技术推广，实现潜江龙虾从一年一季，到“四季有虾”，见证了潜江龙虾二十余年砥砺奋进，不断跳跃中实现华丽蜕变的产业奇迹。
随后，潜江市领导、湖北省人民政府驻北京办事处领导及湖北省农业农村厅领导先后致辞。
潜江市人大常委会党组书记、主任金茂清致辞
湖北省人民政府驻北京办事处党组书记、主任周勇致辞
湖北省农业农村厅二级巡视员任耀武致辞
北京市餐饮行业协会副会长贺保贵致辞
强调潜江龙虾产业通过科技创新与模式升级，已实现“四季有虾”的全季供应能力，并表达了对拓展冬虾在首都及华北市场深化产业链合作的期待与信心。
“潜江龙虾”冬虾专题推介：
潜江市小龙虾产业发展促进中心党组书记、主任章云
“潜江龙虾走进北京”分享：
潜江龙虾北京旗舰店煌朝排档董事长杨代龙
作为承办方与品鉴主场，煌朝排档 为嘉宾精心准备了多款潜江冬虾菜品及地方小吃，蒜蓉、油焖、清蒸等经典口味与创新风味广受好评。
煌朝排档作为潜江龙虾北京旗舰店，自2025年3月进驻北京市场以来，一直坚持从潜江原产地直采鲜活小龙虾到店，坚持四季用活虾的理念，得到了首都小龙虾爱好者的拥趸，快速成为北京的热门小龙虾品牌。
活动现场还设置了供市民和美食爱好者免费品鉴尝鲜的展示区，煌朝排档的潜江师傅们为大家精心制作了各式口味的小龙虾，这些小龙虾都是最新上市的潜江鲜活冬虾。还有与会餐饮企业、采购商家代表，大家在品鉴中纷纷表示，潜江冬虾肉质鲜嫩、虾黄丰腴，完全打破了对冬季小龙虾的传统印象，具备很强的市场竞争力。
活动现场还设置了合作洽谈与媒体互动专区，多家北京餐饮企业与潜江供货方达成初步采购意向。同时，通过特邀美食主播现场直播、媒体多角度报道，#冬天的第一份小龙虾#，#新年，到煌朝吃开运虾# 等话题在社交平台迅速升温，有效提升了潜江龙虾在冬季餐饮市场的品牌声量。
煌朝排档作为潜江龙虾在首都的重要品牌体验窗口，将以此次推介会为契机，继续秉持高品质餐饮标准，不断优化消费体验，助力潜江龙虾走进更多北京消费者的餐桌，成就“四季常鲜”的餐饮风尚。
