小寒的到来，意味着即将进入一年当中最冷的阶段。为抵御寒气，“三九补一冬，来年无病痛”的食补方法也流传至今。记者探访市场时看到，超市里萝卜热销，稻香村门店上新了鹿肉等节气特定食物。

在物美超市京粮广场店，货柜上的白萝卜堆成了小山，不时有顾客前来选购。“今天是小寒，买点羊肉和萝卜一起炖着吃，放点葱姜，又香又有营养，很补的。”跟老伴儿一起来选购的张女士说。据蔬菜区的超市理货员介绍，从周六开始前来购买萝卜的顾客就络绎不绝，截至周六下午3时40分，萝卜已经补货4次。

在北京稻香村第十九店，小寒节气前刚上新的“坛焖鹿肉”成了当日热销品。营业员还耐心地对购买“坛焖鹿肉”的顾客贴心叮嘱说：“正着放，拎着太沉就放包里，我再给你套上几层袋子。”营业员介绍，每年小寒时节上市的“坛焖鹿肉”选用滋补食材红烧鹿肉为主料，搭配桂圆、枸杞、香菇、胡萝卜等食材烤制而成。包装采用了精美的青花瓷坛，可以保持食物的鲜美，坛身还绘有鹿形图案。“我们门店昨天进的鹿肉，还不到下午2点就卖完了。”营业员说。

“因为每年小寒都会售卖，喜欢吃这口儿的顾客会在这几天特地来买。”稻香村多家门店的营业员表示，还有顾客特地打电话来询问到货了没有，并希望能预留一坛。

记者了解到，除鹿肉外，稻香村各门店还上新了由山楂糕丁、糖橘饼等制作的小寒八宝福糕，收集盒面上的二十四节气手绘书签，还可以兑换礼品。

来源：北京日报客户端

记者：黄品超

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