“郑重声明，请仔细阅读后购买，本火腿肠因到期只能用于宠物饲养，品相好不变质，售出后不调不换。”据法治日报报道，一些过期食品在电商平台和二手交易平台堂而皇之地售卖，商家还试图在详情页通过文字声明免责或者模糊概念诱人下单。

过期食品不能出售是常识，也有法律明文规定，商家心知肚明。为绕过法律关，商家想了不少法子。先通过发布免责声明，商家反复强调过期食品“人不可以吃，只能宠物吃”，但如果出了问题商家概不负责。再掩盖“证据”，有些商家会将食品包装上的生产批次号刮掉进行销售，消费者也不知道这些食品究竟过期多久。最后，一旦出了问题，商家便装聋作哑不认账，消费者只能自认倒霉。

过期食品人不能吃，能当作宠物饲料卖吗？只要标明食品过期、发布免责声明，商家就无需担责吗？答案当然是否定的。食品安全法第三十四条明确规定，禁止生产经营用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂。商家即使事先声明是过期食品，依旧违反法律。如果消费者的宠物因此出问题，或者家中小孩、老人不小心误食对身体健康造成损害，又或者不法分子收购过期火腿肠“翻新”售卖，商家都无法“概不负责”。

过期食品堂而皇之售卖，到底谁之过？贪婪逐利的商家肯定是始作俑者，平台审核和有关部门的监管不到位，则无异于姑息养奸。对于藏在犄角格拉里的小商家，监管难以全面覆盖情有可原，那么多做过期食品生意的商家扎堆，平台和监管难道真的一概不知？消费者权益容不得盲区，食品安全容不得盲区。监管部门、平台只有形成打击合力，提高违法成本，才能形成足够的震慑力。

食品安全是天大的事，谁让过期食品绕过法律这一关，就是谁之过。

来源：北京晚报

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