十月以来，南方各省份水稻陆续成熟，进入收割。近日，在素有“桂中粮仓”的全国粮食生产先进县广西壮族自治区象州县，17万亩水稻举办开镰仪式，收割将持续至11月上旬。象州县是南方水稻最晚一波收割的产区，开镰仪式的举办意味着南方水稻收割进入收官阶段。

中国粮食行业协会大米分会专委会主任谢健介绍，我国水稻秋收按照从南往北，从平原到山区的顺序，依次收割。目前南方水稻收割基本结束，只有少部分有独特气候的，以及山区的区域于10月29日收割。目前，湖北、江西、湖南、广东等南方大米核心产区获得丰收，为秋粮丰产奠定了基础。据农业农村部数据显示，预计我国今年秋粮面积13.1亿亩，比上年增加了700多万亩。

丰收后，粮食销售是关键。但一段时间以来，以象州大米为代表的优质南方大米产区较为分散，因品牌知名度低、销售偏区域性、价格不高，阻碍了农民种粮积极性，也制约了当地大米产业发展。

不过，近些年，象州县开始与知名大米品牌合作，共同探索“企业+基地（种植）+农户”的产业发展运作模式，大力开展订单农业。“不愁卖，我才种。”农户覃潭说，与南方大米知名品牌太粮集团签订收购协议后，可以享受最低按市场价收购的保障。毕竟2000多亩地，些许的粮价下降，都可能让他吃不消。根据签订的订单协议，收购价都要比市场价每斤高1毛钱左右。

比如，去年市场晚稻收购价在1.6元，而他可以拿到1.7元左右的价格。按照亩产800斤计算，2000亩，一年可以多收入16万元，刨除人工、肥料、农药、农机等成本后，一年两季水稻，共净赚30多万元。

京东超市粮油调味部负责人表示，从2022年以来，京东超市在广西、江西、湖北等地对南方米商家进行大量招商，提供产品曝光推介等专项扶持，提升销售效率。最终依托京东在各地完善的物流基础设施，众多优质大米走出区域、走向全国。

京东平台销售情况显示，南方米在平台上销售占比快速上升，崇明大米、增城丝苗米、象州大米等多个南方米产业带区域2022年均实现销量翻倍，2023年至今南方米整体占比增加10%以上。从搜索量来看，消费者对丝苗米、崇明大米、猫牙米等南方米产品的关注在明显上升。

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