据法新社5月16日报道，世界卫生组织说，大量用以取代蔗糖的人工甜味剂不仅无助于减肥，还会对健康造成严重影响。

资料图 新华社记者 肖艺九 摄

报道称，世卫组织16日发布新的健康指南，建议不要使用人工甜味剂。

世卫组织在一份声明中说，对现有证据进行的系统性评估表明，“使用甜味剂对降低成人或儿童体内的脂肪没有任何长期帮助”。

此外，评估结果表明，长期使用人工甜味剂可能带来潜在不良影响，包括增加罹患2型糖尿病、心血管疾病的风险，甚至是增加死亡风险。

世界每天有数以百万计的人在食用甜味剂，比如，加了甜味剂的碳酸饮料或加了甜味剂的咖啡。人们这样做在一定程度上是为了避免增重——但这些蔗糖替代品到底有多健康一直是个有争议的问题。

世卫组织营养与食品安全负责人弗朗切斯科·布兰卡强调，用人工甜味剂取代蔗糖“从长期来看无助于控制体重”。

他说：“人们需要考虑以其他方法减少游离糖（世卫组织定义的游离糖是指厂商、厨师或消费者添加到食品中的单双糖，以及蜂蜜、糖浆、果汁中天然存在的糖——本网注）的摄入，比如选用水果或无糖食物及饮料。”

他强调：“人工甜味剂没有营养价值。人们应该彻底降低饮食的甜度，早一点建立好习惯，改善身体健康。”

世卫组织说，除了先天糖尿病人之外，这个建议适用所有人。

人工甜味剂包括所有非蔗糖的、合成的、或经过改良的甜味剂，这些甜味剂不是被加入食品和饮料中，就是作为蔗糖的替代品单独销售。

报道称，与此同时，世卫组织表示，由于甜味剂种类繁多，使用情况错综复杂，要得出明确结论比较困难。

（原标题：关于人工甜味剂，世卫表态了）

来源：参考消息网

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