继黄桃罐头迎来一波销售热潮后，近日电解质饮料也卖火了。一些电商平台上的电解质饮料显示“无货”状态。对此，专家提醒：若大量出汗、脱水严重等可适量补充电解质，但无需跟风抢购，家庭也可自制。

贺女士最近出现了发烧、呕吐、腹泻的症状。“发烧最高将近40度，浑身出汗，衣服一天都得换两身。发烧后，吃什么吐什么……因为脱水，整个人感觉都有点‘飘’了。”贺女士的朋友建议她可以买些电解质水补充水分，想起之前运动时也总喝类似的饮料，她就在12日从网上搜索了一下，没想到点开各大电商平台发现，许多品牌的电解质水已经缺货了。

同一天，马先生看到网上有人说应该囤点电解质饮料，发现线上没货后，他就赶紧跑到家附近的便利店，“把货架上最后7瓶给‘清空’了，店员说今天还有人来成箱买，现在已经没货了。我觉得不管有没有用，喝起来总没什么坏处。”马先生表示。

12月14日，记者在淘宝、京东等电商平台上搜索发现，如宝矿力水特、外星人电解质水等的大部分口味都显示“无货”、“采购中”或“预售中”，少数有现货的产品最早预计12月18日送货。一名客服人员告诉记者，近日订单暴增，目前电解质水都是预售，预计30天之内发货。另一位客服人员则表示，现在没有现货，不确定何时会上预售产品。

电解质饮料销售如此火爆，它到底有没有用？何时需要补充电解质？对此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，电解质指的是体液中的无机盐、蛋白质等以离子形态存在的物质，主要包括钾、钠、氯、钙、镁等。电解质是保证体内渗诱压稳定、维持人体脏器功能与正常代谢的基础。“如果大量出汗，或有严重呕吐腹泻的情况，且每日不能正常进食，则需要注意补充电解质和水。仅喝白开水，不能供应身体所需的钾、钠、镁等矿物质，特别是需要每天供应的钾和钠。”

但范志红表示，这并不意味着非得喝所谓的电解质饮料，在家即可自制补充电解质的食物。“例如加入少量盐的番茄汤、青菜汤、甜玉米粒汤、豌豆汤等，既能补水，又能补充钾、钠元素，还能增加维生素C和抗氧化成分。而日常饮品中，茶水、100%果汁、蔬菜汁、椰子水中等都含有钾，只要少量加点盐补点钠，也是可以作为补电解质饮品的，简便易行。”

范志红还提醒，如果没有呕吐、腹泻，也没有出很多汗，还能正常吃饭，那么就不需要刻意喝电解质水了。正常吃加了盐的饭菜，里面就有足够的电解质了。“而过度补充电解质，甚至拿含盐、含糖的电解质饮料当水喝，可能会造成体内电解质紊乱，增加身体负担。尤其是一些本身血压血糖异常、有肾脏疾病等问题的人群，更不能过度补充电解质。”

（原标题：黄桃罐头后电解质饮料脱销，专家：过度补充或造成电解质紊乱）

来源：北京日报客户端 | 记者 徐英波

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