为应对冬季低温养殖环境，每年11月，北方海域养殖的鲍鱼就开始“南下”福建莆田越冬。连日来，数以万计的莆田鲍鱼陆续从北方“南下”回家，在温暖的福建莆田南日岛海域度过冬季。 

连日来，福建省莆田市南日岛的东岱码头热闹繁忙，渔民们正忙着将从山东荣成运回来越冬的鲍鱼装笼，再运到渔排上，下海继续养殖。

鲍鱼养殖对水温的要求十分严苛，最适宜的生长水温是12℃至25℃，否则会造成鲍鱼伤亡。从11月上旬开始，莆田当地的养殖户就陆陆续续从山东将鲍鱼运回莆田养殖。

福建省莆田市秀屿区南日镇副镇长 林志洪：今年我们镇大约有1500吨鲍鱼回来越冬，回来之后，我们第一时间会进行技术扶持，科普水产养殖规范，提高水产养殖的科学性。

从2003年开始，福建省莆田市与山东威海、辽宁大连等地的水产企业达成协议，对鲍鱼进行“南北转场”养殖，每年5月至10月，莆田的鲍鱼运往威海、大连避暑，11月至次年的5月，威海、大连的鲍鱼再运到莆田海域越冬。这种冬夏对调养殖模式，不仅避免了北方冬季海水温度过低对鲍鱼养殖造成的影响，而且提升了鲍鱼的品质，提高了鲍鱼养殖效益。

福建省莆田市秀屿区南日镇副镇长 林志洪：能提高成活率，通过规避台风、赤潮、高温等带来的风险和污染，成活率可以从3成提升至8成，大幅提高鲍鱼的产量和品质口感；能加快鲍鱼的生长速度，鲍鱼产出的经济效益最高能提高2倍以上。

（原标题：1500吨鲍鱼，“南下”越冬！这个操作，竟是“吸金”密码→）

来源：央视财经

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