近日，齐齐哈尔市建华区鑫行蜜雪冰城饮品店因违反食品安全法规，被齐齐哈尔市建华区市场监督管理局罚款1万元。违法事实显示，消费者在该店购买的两杯冰鲜柠檬水中发现有虫状异物，当事人共获非法所得2元。

看到此消息后，有网友表示：“好家伙，最近怎么总是有虫子啊，这可能就是加盟商太多的原因，还是得严格管理，控制加盟商的数量，提高质量，别把多年经营出来的牌子给毁了。”

值得注意的是，据天眼查显示，蜜雪冰城门店此前多次因食品问题被罚。

今年3月，泾川县百香蜜雪冰城饮品店因特调奶浆、乳酸菌饮料过期，被罚款1万元。4月，恭城县恭城镇蜜雪冰城奶茶店因多袋“焙炒咖啡粉”过期，被罚款2000元。6月，龙山县蜜雪饮品店因冰鲜柠檬水中发现虫子，被罚款1.2万元；北京三阳臻成商贸有限公司经营的蜜雪冰城门店因荔枝汁超过保质期，被罚款5000元。

去年以来，蜜雪冰城也频频被曝出质量问题。2021年8月，福建福州抽检出蜜雪冰城门店存有发霉柠檬，调制糖浆与奶制品未密封冷藏保存；2021年8月，由于使用过期食品原料，河南省5家蜜雪冰城门店被责令停业整改，9家被处以行政处罚。

蜜雪冰城“成也加盟，败也加盟”。

作为平价奶茶品牌,蜜雪冰城2007年开始连锁加盟事业,2010年通过商务部特许经营备案。同时,蜜雪冰城大量开设直营门店,开辟出“直营+加盟”的经营模式。

相比于动辄三四十元高端茶饮不同,蜜雪冰城3元的冰淇淋、4元的柠檬水和均价8元的奶茶的亲民价格也收获了奶茶界的“拼多多”的称号。

不过,对于其采用的连锁加盟模式,部分业内人士并不看好。有专家在接受媒体采访时表示,蜜雪冰城定价偏低,利润空间被压缩的同时,疯狂的扩店会导致对加盟店以及员工的管理出现问题。

中国食品产业分析师朱丹蓬曾表示:“蜜雪冰城1万多家门店给其整个供应链体系提出了更高的要求,也带来了更大的挑战。直营相对可控,加盟容易导致放羊式管理。最近十年,我一直不太看好加盟连锁的模式。比较而言,加盟连锁有利于畅通品牌方的资金流,与此同时,也会给品牌调性、食品安全带来一定的隐患。”

来源：综合天眼查、人民日报社中国经济周刊、环球网、未来网

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