陆正耀再战咖啡市场,库迪能做第二个瑞幸吗?
2022-09-02 15:41

9月1日有消息称,瑞幸咖啡创始人陆正耀正在筹划一个新的创业项目,推出新的咖啡品牌Cotti Coffee(库迪咖啡)。据悉,该项目核心管理团队来自瑞幸,这也是陆正耀离开瑞幸咖啡之后的第三次创业。

天眼查信息显示,库迪咖啡(天津)有限公司成立于2022年5月,注册资本1亿美元,经营范围包括餐饮服务、食品销售、食品互联网销售等,由MAIN MARVEL LIMITED全资持股。

据网络上流传的一份品牌手册显示,库迪咖啡分为迷你店和标准店两种业态,迷你店面积小于50平方米,与瑞幸咖啡即买即走的模式类似;标准店面积在80至200平方米,意在打造社交空间。

此外,库迪咖啡主打全时段餐饮,早上为用户提供咖啡、意式饼干等佐食,中午提供餐食,下午有小吃,晚上有酒。“日咖夜酒,杯不离手,从早到晚,一直陪伴”,从品牌打出的标语来看,陆正耀这次并不是单纯地复制瑞幸,而是吸取了瑞幸日常化、便捷化的精髓,同时在瑞幸不擅长的多功能、全时段上精准发力。

把瑞幸咖啡打造成一个商业传奇之后,陆正耀又先后瞄准简餐和预制菜赛道,推出“趣小面”和“舌尖英雄”两个品牌。尽管品牌成立之初都十分高调,并定下可观的开店扩张计划,但陆正耀的雄心壮志并未实现。营业仅3个月后,趣小面开店计划就大规模暂缓;不久前,舌尖英雄北京首店也黯然退场,全国多家门店陆续关闭。

在餐饮领域折腾了快两年之后,53岁的陆正耀回到他熟悉的咖啡市场。不过,几年时间里,中国咖啡市场已经发生巨变,咖啡赛道也涌现出更多玩家:Tims、Peets等国外品牌加速涌入,Manner、M stand等本土品牌加速崛起,连锁品牌中的跨界玩家也来势迅猛。

其中,1点点推出咖啡冻,并打造多款以拿铁为主的咖啡;喜茶在全国门店推出喜茶咖啡系列产品;奈雪的茶上线全新店型“奈雪PRO”,首次增加咖啡业务;蜜雪冰城推出幸运咖子品牌,主打中低端咖啡消费市场;麦当劳也发力打造麦咖啡子品牌,在三线城市高速扩张。

幸运的是,中国咖啡市场依然保持快速增长。据艾媒咨询数据,2021年中国咖啡行业市场规模达到3817亿,2022年将达到4856亿,预计行业将保持27.2%的增长率,到2025年,中国咖啡市场规模将达1万亿元。也就是说,相比2021年,中国咖啡市场的规模将在未来4年内再翻大约两倍。

2019年,成立不到两年的瑞幸咖啡成功在纳斯达克上市,刷新全球最快IPO纪录,并超越星巴克成为中国门店数量最多的连锁咖啡馆。面对日益激烈的竞争环境,要想复制瑞幸的成功,库迪咖啡将面临更大的挑战。

来源:北京日报客户端 | 记者 杨天悦

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