小花椒竟有大功效!花椒的药用价值您都知道吗?
2021-11-22 13:26

相信大家对花椒一定不会感到陌生,古时候,花椒被当时的人们用来祭祖、驱邪或预防流行病使用。直到南北朝时期,花椒才被开始用作调味品使用,时至今日,花椒早已成为日常生活中不可缺少的调味品之一。作为调味品,花椒香气浓郁,烹调时放入不但可以提味,还可以起到去腥减膻的效果。作为药用,花椒也是一味不可多得中药材。

花椒为芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮。味辛,性温。归脾、胃、肾经。具有温中止痛,杀虫止痒的功效。临床用于治疗脘腹冷痛,呕吐泄泻,虫积腹痛;外用治疗湿疹、阴痒[1],还可以做表皮麻醉药使用。根据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服好颜色,耐老,增年、健神。”

现代药理研究表明,花椒含挥发油成分(如柠檬烯、枯醇、香叶醇等)对炭疽杆菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌等10余种革兰氏阳性菌,以及大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒及副伤寒杆菌等肠内致病菌均有明显的抑制作用。花椒还可以促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用;促进有关新陈代谢的腺体发育,多量则可促进有关生殖的腺体发育,佐证了古人对花椒“温阳补肾”的认识。[2]

花椒在临床的使用也十分广泛。民间有歌诀曰:“一撮花椒水一盅,细辛白芷与防风,煎浓漱口三更后,不怕牙痛风火虫。”当牙痛时,可将花椒含在口中;或将花椒置于水中煮沸后加入白酒,待完全冷却后,过滤掉花椒备用。当牙痛时取棉签蘸取,咬紧使用,可以起到很好的止痛效果。[3]

不过需要注意的是,花椒能够起到止牙痛是因为它具有局部麻醉和止痛的作用,所以只能作为止痛的对症治疗。因此在使用本方法前应在医师或药师的指导下使用。

很多有痛经困扰的女性常常会选择喝红糖水,但是通常效果不是特别明显,这个时候您可以将花椒置于肚脐处,花椒的药效能够刺激神阙穴从而缓解痛经的症状。[4]

很多老年人在晚上会用花椒煮水泡脚。俗话说:热水泡脚,胜吃补药。因为花椒药性辛温,可缓解脾胃阳虚者的腹胀、积食等症状,改善消化不良;对于肾阳虚引起的下肢水肿也可以起到防治作用。不过需要注意阴虚体质者不宜用花椒泡脚;花椒泡脚还会发汗,阴津不足者要注意可能造成津液耗伤,应及时补充水分。另外,孕妇及哺乳期女性也应避免使用。[5]

花椒中的花椒目也是一味中药材,金元四大家之一的朱震亨曾提到:“椒目下达,止行渗道,不行谷道,能下水燥湿。世人服椒者,无不被其奉,以其久久则火自水中起,谁能御之?”椒目为芸香科植物花椒的种子。味苦、辛,性寒,有毒。归脾、膀胱经。利水消肿;祛痰平喘。主水肿胀满;哮喘。不过需要注意阴虚火旺者忌服。[6]

小小的花椒竟有如此大的功效,不过药师需要提醒您,药用时需要在医师或药师的指导下进行使用。

           

参考文献:

[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典(2020年版)[M].北京:中国医药科技出版社,2020:166

[2]逸菲.药食兼用之[花椒][J].食品与健康,2009,(5):34.

[3]郭旭光.常见口腔病实用验方集锦[J].家庭医学,2015,(7):54.

[4]阿贝乐,巩玲.花椒补命门之火浅述[J].国际中医中药杂志,2013,35(9):839-841.

[5]朱叶珊.花椒泡脚有啥功效?[J].中医健康养生,2020,6(4):55.

[6] 国家中医药管理局《中华本草》编委会.《中华本草》[M]. 上海:上海科学技术出版社,1999:976

 

常亮  药师

常亮,药师,于北京中医医院中药房从事中药代煎工作。定期撰写科普文章。

科室:首都医科大学附属北京中医医院药学部

工作时间:周一至周五 早8:00-11:30 13:30-16:40

工作地点:北京中医医院中药房

来源:北京中医医院

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    2021-11-22 13:26

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