上海市浦东新区市场监督管理局正式颁发出全国第一张“专业网络订餐许可证”，这意味着网上外卖正式进入“许可证”时代。

近日，上海市浦东新区市场监督管理局对外宣布，已正式颁发出全国第一张专业网络订餐许可证，获得这张证书的，是一家只做外卖配送不做堂食的互联网餐饮商户盒马外卖。

上海市餐饮行业协会副秘书长金培华表示，互联网餐饮企业原来通常只有一张餐饮服务许可证。随着市场规模的扩大，越来越多的企业不做堂食却在网上售卖食品，这也带来了一定的食品安全隐患。通过颁发这张特别针对互联网外卖企业的食品经营许可证，将在有效规范整个市场的同时，更有利于市场的监管。

盒马外卖CEO张皓明告诉记者，这张“许可证”的申请可谓“来之不易”：“不仅要达到普通饭店的硬件、卫生等要求，因为涉及到外卖，还对食品外包装、物流配送、送达时间等各方面有严格要求。”张皓明同时表示，为确保食品安全，目前盒马外卖所有食材可溯源，食盒采取全塑封包装，所有配送员持健康证上岗，而且在物流配送中，每15秒完成一个批次的分捡，由配送系统保证配送过程中的时间可控。

上海市食药监局食品餐饮监管处副处长张磊表示，这张网络订餐许可证所针对的主题是商户而非平台。许可证的获得流程是先申请后审批，目前食药监管部门正在制定相关标准，申请该许可证更多会参照集体用餐单位标准，不过要求会更严。今年在网络订餐的监管办法中还会增加对于网络订餐平台信用等级管理的监管机制。目前上海从事网络订餐业务的平台有10多家，未来也会有公示排名。（人民网）

来源：北京晚报 李嘉/图