阚丽君

今天的阚丽君在做什么？她是中国少年儿童文化艺术基金会会长，在做少年儿童的教育工作。

和阚丽君坐定后，她就像主持节目一样地说起来：“晚报的《名人食单》和我们的工作很契合，你们是从名人的吃谈到人生，我们是教育孩子如何走人生之路，所谓漫漫人生路，从小‘吃’明白，这就是我们的共同点。”她接着说，“但我认为吃的记忆虽然重要，它会影响孩子的人生，但比‘吃’含义更深的是，要让孩子从小就懂得做人的道理，培养他们利益他人、利益社会的品格。”

好馋红肠列吧和老玉米

阚丽君是哈尔滨人。“儿时吃的记忆会影响人生。我家是军人出身，家境一般，小时候家里改善生活时就吃哈尔滨红肠和列吧。后来我到了北京，一段时间吃不到红肠和列吧，就馋得厉害，要么托人从家乡带，要么就去北京的东北特产店去买，真的是离不开那儿时记忆的味道。”

阚丽君说：“我还爱吃老玉米，这也是儿时留下的吃的记忆。凡是小时候吃的东西，过了50岁，你会记得愈发清楚。什么酸菜、饺子，什么乱炖，一样也不会忘记。我母亲也是东北人，就爱吃东北菜，想给她换个样儿吃点西餐或日本料理什么的，她都不同意，就吃东北菜。我们家附近的东北菜馆，都认识我们母女俩，说我们是他们的‘忠实客人’。你说儿时吃的记忆有多深。”说到这时，阚丽君加重语气道：“但还有比吃更深的记忆，小的时候父母就告诉我们，‘咱们吃的东西，都是父母用劳动换来的’。”

漏洞的铝饭盒警示我

阚丽君说：“一个人从四五岁，一直到二十四五岁，都是接受教育的黄金时期。我年轻的时候，一次我请客，吃剩下的饭菜，我的朋友就拿出随身带的铝饭盒全部打包。”说着话，阚丽君用手向我比划道：“当时的情景对我印象太深了。记得当时我的那位朋友举着铝饭盒对着阳光看。我不明白，心里想铝饭盒又不透明，他看什么呢？原来，饭盒边上有个漏洞，他先用片菜叶把漏洞堵上，然后再装剩的饭菜，免得漏掉。”“这件事已经过去多年了，那是我二十多岁的记忆，但它深深地烙在我的心里，警示着我吃剩下的饭菜要打包不能浪费。”

小时候的耳濡目染都会影响人的一生。阚丽君还是用她的话印证：“我父亲非常节俭，为了不剩饭菜，吃饭时，他都要把盘子里的剩菜给大家分光。那时，我们家里吃饭从来不做汤，都是用剩菜汤兑开水当汤喝。”

从小家里吃饭不做汤，后来在外边吃饭，为了节俭，阚丽君也尽量不点菜汤。她给我讲了这样一件事。“有几次在外吃饭，看着剩下的菜汤怪可惜的，我就叫服务员上开水。服务员端着开水的杯子上来了，我只好把杯子里的水倒进剩菜汤的盘碗里。真是给服务员添麻烦了，杯子还要重新消毒，其实拿暖瓶就可以解决了。”

中午我请老师吃的饭

我和阚丽君约的采访时间是下午两点。刚见面的时候，她正在和一位老人家交谈，她说是她的老师，示意让我稍等一下。

后来她告诉我，老人是她刚来北京时给她讲课的老师。那时，阚丽君刚到北京，每次在老师家上完课，老师和她的爱人就做饭请她吃。阚丽君说：“我那时事业还没起来，不像现在多少有点实力了，我要报恩啊。上午老师来看我，中午饭口要走，是我坚持把她留下来吃的饭。在我儿时的记忆里，不仅仅是吃影响了我的人生。像我中午请的老师，同样也留在我的记忆里，影响了我的人生。他们在我困难的时候，曾向我伸出援助的手。我们要珍惜生命中的每个人，要知道感恩，当你有能力的时候，一定要回报曾经帮助过你的人，更要回报社会。”她接着道：“我看《名人食单》访过的不少名人，事业都很成功，他们很多的品格都是从小养成的，这些都是教育的结果。”

准备办个《家风》的节目

说起未来，阚丽君踌躇满志。“现在我多少还有点影响力。我要用我有限的一点点力量，尽量多做些少年儿童的事情，这是我的使命，我的使命很神圣。”

看着面前的阚丽君，感到她的内心很急。“我要做的事情很多。我准备在中国教育电视台做一档名为《家风》的节目。老一辈革命家的子女，如今大多已经七十多岁了，基本上是四世同堂了。时不我待啊，我想请他们给孩子们讲讲老一辈革命家如何教育他们节俭和奋斗的故事，他们都有切身的体会。还有，孩子们从小到大，记忆里的东西太多了。我想，在孩子们耳濡目染的记忆里，要多给他们留下美好的记忆，对人生有用的记忆，让那些美好的记忆伴随和影响他们的一生。”

阚丽君深知人多力量大，她希望媒体为这项事业鼓与呼，她正在网罗这方面的人才，甚至是志愿者。她甚至提出想让我也参与这项事业，让我找采访过的电视台美食栏目的主持人，在适当的时候，办几场由孩子们主勺的烹饪大赛，家长只能当帮手。目的是想让孩子们参与其中，想让孩子们从小就懂得，不是什么都是伸手就来的，一切都是那么来之不易，都要付出辛苦和努力。要让孩子们懂得，物质匮乏时要节俭，物质丰富时也要节俭，这是一种美德，也是一种境界。还要让孩子们懂得，要自强，要理解，要珍惜，要友爱，要担当，要节俭，要孝顺，要感恩……要回报社会。要让家长们知道，自己的有些教育方法是不对的，要及时调整和改变，不要贻误孩子的前程……

阚丽君还和我谈了不少想法，都是想在“根”上做事。但她缺的是时间。相信，时间会让她如愿。

人物档案

阚丽君，现任民进中央委员、北京市政协委员、中国少年儿童文化艺术基金会会长、中华海外联谊会理事。被评为文化部优秀专家，享受国务院政府特殊津贴。因她在1980年主持《北京晚报》主办的新星音乐会大胆地“破格”使用一些贴近观众的语言震惊全场，被称为我国第一位节目主持人，从此改变了文艺舞台报幕员的称谓。她还曾参加了许多国家级的重大活动。

来源：北京晚报