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平谷上演“薯王争霸赛”!现场还制作了精美红薯宴

2021-09-22 13:59 北京日报 u061

昨天,平谷区夏各庄镇举办红薯文化节暨中秋赏月会。这里不仅有琳琅满目的红薯及其产品展示,还有“红薯状元”评选、传统漏粉技艺展示等精彩活动。

平谷红薯文化节 摄影:京报集团记者 甘南/北晚新视觉供图

夏各庄镇的红薯及红薯粉条远近闻名。该镇红薯种植面积1200亩,年产量约600万斤,年产值1200万元。贤王庄村更是远近闻名的红薯种植专业村,因为地处南部浅山边缘,土壤疏松透气,昼夜温差大,利于红薯糖分储存,红薯质量优越。

文化节现场,夏各庄镇举行了一场别开生面的“薯王争霸赛”,评选出红薯王1名、红薯粉条状元1名、红薯粉肠状元1名。现场还制作了精美红薯宴、历史悠久的夏各庄老豆腐、香味扑鼻的安固香肠等美食。

本届红薯文化节开幕恰逢中秋佳节,因此现场还举办了赏月会。夏各庄镇传统的手工漏粉技艺、牙木雕刻技艺等都被搬上了舞台。据悉,本届红薯文化节将持续至十一黄金周。

(原标题:平谷上演“薯王争霸赛”

来源:北京日报   记者:朱松梅 通讯员 马程远

流程编辑:u061

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