宋溪 制图

此外，爱尼可、人之初、和氏、四季南山等13家奶粉企业也加入到此次“拒绝香精奶粉在行动”中来。

活动现场，中国优生科学协会小儿营养专业委员会常务副主任委员、婴幼儿保健专家蒋竞雄表示，配方奶粉是无法母乳喂养或者混合喂养婴儿的早期营养重要来源，最具营养的配方奶粉要做到“该有的要有，不该有的最好不要有”。其中“不该有的”就包括香精、蔗糖、麦芽糊精、玉米糖浆等成分。

资料显示，在婴幼儿配方奶粉中，香兰素是一种被广泛使用的食用香精。香兰素可在香荚兰的种子中找到，也可以人工合成，有浓烈奶香气息，在各种需要增加奶香气息的调香食品中经常见到，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果等。

根据2008年9月原国家卫生部制订并发布实施的《婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用规定》，凡适用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料；较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，但是对于最大使用量有严格的规定。即按照国家相关规定，1段配方奶粉中不得添加任何食用香料，而在2段配方奶粉和3段配方奶粉中则可以使用香兰素，只是有最大使用量的严格规定。

多位专家及奶粉企业研发人员介绍，香兰素并不具备营养价值，其最主要的功能就是让奶粉更有味道。常吃这种“加香”的奶粉，可能导致婴幼儿对浓烈的味感形成依赖，导致宝宝长大后容易出现不同程度的偏食、挑食、厌食。

飞鹤乳业质量管理总监张亮更是直言，香精的最大作用就是掩盖异味，比如说奶粉里面会添加一些来自鱼油的DHA，它本身就有腥味，如果产品质量控制不好的话，可能就需要通过香精去掩盖奶粉的异味和腥味，在运输过程中或者储藏不当也会损害天然奶香味，只能借助香精去弥补。

多家企业在活动现场表示，企业标准要高于国家标准，早已拒绝在婴幼儿配方奶粉中添加香精。这不仅是中国奶粉企业责任意识的体现，也折射出中国奶粉行业进入配方竞争时代，在产品研发和创新上发力。圣元集团优博分公司总经理杨春艳在活动现场介绍，“圣元的所有产品秉承两不添加原则，不添加任何香精和香料、不添加任何糖类”。君乐宝奶粉研发总监刘建光也指出，“六大拒绝”是君乐宝作为奶粉企业的底线，指的是拒绝香精、糊精、色素、白砂糖、转基因原料以及棕榈油。

来源：北京晚报 孙文文

编辑：tf10