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自热食品存安全隐患?专业人士提醒:应开窗通风且避免堵住透气孔

2019-01-08 11:27 北京晚报 TF020

根据天气预报,今天或是本周最冷的一天,“天冷吃火锅”被认为是冬天“正确的打开方式”,记者发现,目前有一种快捷的自热式小火锅成了热销单品,但是这款产品带来方便的同时,也存在安全隐患。

图片:李嘉

在东城区一家便利店内,货架上摆着不少自热小火锅,荤素都有,价格在二三十元左右,产品宣称,不用插电,不用开火,只要一杯冷水,15分钟就能吃上火锅。在淘宝等网购平台上,这款产品卖得不错,排名靠前的卖家月销量过万。同时,自带发热包加热的自热米饭、自热麻辣烫等多种自热食品,也很流行,深受年轻人喜爱。

不过,有消费者称,吃自热小火锅,因为操作不当,把自家的桌布和桌子都烧了个洞。在一款售价为14.9元的莫小仙网红小火锅的用户评价中,不止一位消费者反映“盒子质量差”“煮的时候一股塑料味”“加热包隔着盒子都把垫在下面的垫烫坏了……都不敢吃了”。

据报道,上海、浙江等地的消防人员曾对自热火锅里的发热包进行实测,发现矿泉水加入底座短短二十秒后,小火锅就开始煮沸,冒出热气,不到一分钟温度就过百;专业仪器显示小火锅在燃烧的过程中还产生了有毒气体硫化氢,而一氧化碳指数在空旷的环境内也超过量程,警示灯频频亮起;如果将封口堵住,小火锅就会迅速膨胀,有爆炸倾向。

一位高校化学教授告诉记者,发热包里的成分能发生连续的化学反应,因此不能在玻璃、大理石等耐热性差的桌面上使用自热产品,如有不慎,可能造成高温烫伤。

目前,对于自热食品,我国仍没有统一的相关标准,对此,专业人士提醒,食用“自热食品”时应注意开窗通风,不要把透气孔堵上,且放在儿童接触不到的地方。

来源:北京晚报

记者:孙文文

流程编辑:TF020

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