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打通食用农产品从田间到餐桌的“最后一公里”

2018-12-29 10:42 北京晚报 TF003

近日,“振达餐饮集团与食优品网络科技(北京)有限责任公司战略合作签约仪式暨挂牌仪式”在北京新发地农产品批发市场举行。

中国烹饪协会副秘书长吴颖指出,餐饮业品质提升工作至关重要,发展好餐饮业,做好品质餐饮提升工作势在必行。品质餐饮提升工作中,对于就餐区、后厨及客用卫生间,都提出了明确要求,餐饮企业需要在品餐饮提升工作中落实主体责任。

北京新发地农产品批发市场总经理、北京市丰台区食品物流配送行业协会会长张月琳指出,今天我们相聚在新发地市场,共同见证振达餐饮集团与食优品网络科技(北京)有限责任公司的强强联合,是对我市场的高度认可和信任!为了广大市民的 “菜篮子” “果盘子”及 “饭碗子”安全,我市场将通过办好“一个”协会,实现“两个目标”,实施“三位一体”,执行“四个统一”,依托“五大批发市场”,开展“六项服务”,引导优质农产品进京,让更多不同领域的企业实现优势互补、强强联合。真正打通食用农产品从田间到餐桌的“最后一公里”,从源头上保障老百姓餐桌上的食品安全。

振达餐饮集团作为首都最早涉足团餐的餐饮公司,于1997年便步入团餐行业,目前已发展为一家产业覆盖农业种植、食品加工、物流配送、餐饮服务等全国综合性餐饮管理集团。多年来振达集团始终致力于打造首都餐饮行业知名品牌,为民族团膳发展做出重要贡献。集团以首都为大本营逐步向全国发展的战略方向,目前在北京、天津、河北、青岛、济南、武汉、成都、珠海、深圳等地拥有合作单位170余家,拥有大型综合配餐中心2个,员工4600余人,日供餐人数达32万人次。

食优品网络科技(北京)有限责任公司依靠北京新发地农产品批发市场大平台,极具区位优势。公司集采仓储集配中心占地上万平米,设有食品检验检测室、冷库、保鲜库、蔬菜水果分拣、调料、粮油、冻货、水产品及产品初加工等不同功能区,设施齐全,供应链成熟。公司坚持以科技创新为基本发展路线,成功开发线上网络移动寻价订货结算平台,引领食品配送行业向互联网高新技术的全新模式转变。目前公司已与多家产业链企业签订采购销售合同,年食材吞吐量达3亿余元。

记者 于建 通讯员 詹家宝

来源 北京晚报

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