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高品质牛肉食材来了 得利斯开启肉牛加工贸易项目

2018-11-03 12:37 北京晚报 TF003

从生猪养殖屠宰到低温肉制品精细化加工,在猪肉深加工领域精耕细作30多年后,国内肉食加工领军品牌得利斯又把经营触角伸向牛肉加工领域。11月1日,得利斯集团百万头牛肉加工及贸易物流项目在山东得利斯工业园开业。得利斯集团常务董事长郑思敏表示,这一项目不仅是得利斯大手笔挺进牛肉深加工产业的开端,更是得利斯顺应消费升级、加快企业产业结构升级的重大举措。

得利斯百万头(首期30万头)肉牛加工及贸易物流项目占地90亩,建筑面积3.5万平方米。该项目以澳洲进口优质肉牛四分体为原料,进行肉牛胴体分割,主要为鲜冷分割牛肉及深加工产品。年可分割进口肉牛四分体30万头,形成年生产鲜冷分割牛肉3万吨、调理牛肉产品3万吨、熟肉产品2万吨的产能,成为每年可完成利税2亿元、可提供3000多个就业岗位、创造10亿元社会效益的牛肉加工及贸易中转集散地。

得利斯集团常务董事长郑思敏

该项目引进了美国、日本、德国等世界最先进生产制造设备,大幅减少人工操作,整个生产加工过程实现了高度的自动化、智能化。同时采用世界领先的低温高湿解冻技术,既能确保原材料的出成率又能保证牛肉品质不受影响。

此外,该项目还配套建设设施齐备的进口肉类查验场,经国家海关总署批准后,该查验场可直接对原装进口肉类产品进行检验、检疫,在便利自身生产的同时,还可为周边进口肉类企业提供通关便利。生产基地+进口查验场模式建立起原料到产成品的一条龙,将这里打造成集肉牛进口、贸易、仓储、分割、加工、物流为一体的综合大型肉类专业平台。

中国肉类协会会长李水龙

目前我国牛肉消费量正呈现大幅增长。去年我国牛肉消费总量突破900万吨,接近4900亿元的市场规模,成为全球第三大牛肉消费国。意大利 TWB 集团董事长巴托卢奇先生在致辞中说,当今世界牛肉产品在整个肉类消费结构中占比稳步增长,得利斯所从事的火腿、冷却肉、发酵火腿都能与国际接轨,TWB集团将与得利斯一道在国际国内两个层面展开合作。中国肉类协会会长李水龙指出,经过60多年的建设与发展,我国肉类已经形成了消费主导型的市场格局,对国民经济发展起到了重要的促进作用。得利斯大型肉牛加工项目是继猪肉产品发展后的又一力作,是得利斯转型升级稳步发展的重要举措,得利斯的产品多元化,将对中国肉业的发展注入新的活力。中国烹饪协会副会长高炳义也指出,此次得利斯肉牛加工项目的开业,将生产出高品质牛肉食材,满足中国烹饪界餐饮业的需求,对改善国人饮食结构具有重要意义。

来源:北京晚报  记者 杨滨

编辑:TF003

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