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搭上我的“顺风车”去天津,寻觅隐藏民间的“北方好滋味”

2018-10-16 17:24 北晚新视觉 TF003

天津人的幽默,天津卫的小吃,于我而言都具有特别的诱惑。

您还只知道天津的煎饼果子?那还真是“知识量”不够。挑个秋日的好天气,搭上我的顺风车,带你去探探正宗天津市井里隐藏的美食。那真的是,北方好滋味。

胡五煎饼果子

广开四马路上,挨着小区的一个特别小的窗口门脸儿,小铺子开了五年左右了。煎饼分很多种,大约在四块到六块左右一个:素皮的(不带鸡蛋的煎饼),单蛋双蛋的,果子(油条)或果篦(薄脆)的。皮儿、也就是煎饼本身,是绿豆现磨的。卖煎饼的天津大哥话密、爱夸自己,萌。

大福来

店里的锅巴菜、老豆腐和麻酱烧饼。我去的那家店在怡闲道上。锅巴菜元3.5一大碗,3元一小碗。锅巴菜已经有300多年历史,是天津独特的地方风味小吃,偏咸,适合重口味的人。店里感觉上午10点左右就要收摊儿了,10点不到老豆腐已经卖没了。

王三姑牛肉饼

在西北角清真南大寺旁边。牛肉馅儿的18元一大张,差不多一斤,足够俩人儿吃的。馅儿大皮儿薄,皮儿是牛油煎的,脆!咸!也有素馅儿的饼,是鸡蛋胡萝卜菠菜的,约5元一张。配红豆粥一嚼,香香脆脆、汤汤水水。

至美斋

至美斋是津门老字号,这里的酱牛肉、牛肚和牛肉烧饼,好吃到爆。每斤牛肉65至75元(精品牛腱子肉)不等,还有素的。紧挨着的是耳朵眼儿炸糕,津门三绝之一,始于1892年,炸糕里面的馅儿甜而不腻,3.5元一个,我吃一个刚刚好。

铁真刨冰王

招牌红豆冰10块钱一碗,我最近去是个工作日的晚上10点以后了,还是不算太热的九月底,店里居然还挺热闹,除了招牌红豆冰,我还点了一份黑巧可可冰的,15块钱,吸管儿是特意让客人吸化了的汤的,店里有舒服的桌椅,可是我还是特意接地气的坐在了店外塑料凳子上,好有感觉啊哈哈。店里白天好像还卖红焖羊肉,没有感受过,不知道口味,这里在微山路和泗水道交叉口,离南开大学不远。

二嫂子煎饼果子

我去买双鸡蛋加薄脆的煎饼果子(12元),已经接近晚上11点了,打包了一份热乎乎的带回酒店,窗口不时还会有客人开着车赶过来买。大姐面对客人们拿手机拍照基本已经十分淡定了,估计老被拍习惯了哈哈。我是典型北方口味重的人,酱必须多点儿才觉得有味儿好吃。卫津路与鞍山道交叉口的二嫂子煎饼果子这条街上,真的好几家卖煎饼果子的窗口深夜都营业,可是就是她家人气最旺。

出行TIPS:

天津离北京不算远,快捷便宜的高铁是个不错的选择。

另外,再给大家推荐一款便宜、霸气的出行方式——神州租车的顺风车自驾车!

不论里程、不论车型,1到13天租期不等,一口价100元!想想你开着奥迪Q5吃煎饼果子的样子也是蛮cool的。当然啦,这种顺风车在全国100多个城市都有,吃完天津卫可以看看哪有顺风车,再去别的地儿继续寻找一下美食!

原创 孟环

来源:北晚新视觉

编辑:TF003

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