供应偏紧状况明显改观

统计数据显示，目前新发地市场蔬菜的加权平均价是2.25元/公斤，比10月5日的2.30元/公斤下降2.17%。新发地市场统计部刘通指出，目前蔬菜供应偏紧的状况得到明显改观，很多秋季蔬菜虽然上市期有所推迟，造成前期价格一度走高，但是在近期开始大量上市，供应链衔接方面出现的缺口得到明显修复，蔬菜整体价格出现松动，一部分蔬菜价格降幅明显。

蒜黄和芹菜价格下降明显

其中蒜黄和芹菜价格下降明显。目前新发地市场蒜黄的批发价是1-3元/斤，周环比下降20%。刘通分析说，蒜黄价格下降的原因有两个：一是气温下降有利于蒜黄的生长，产量加大；二是今年大蒜的价格比去年下降，蒜黄的种子价格相对较低，使得蒜黄的价格与去年同期相比也同步下降。

另外，芹菜价格周环比下降10%。芹菜的价格出现比较明显的下降，原因是山东禹城市的芹菜开始进入上市期。此前上市的是河北张家口坝下的芹菜，随着气温的下降，张家口的芹菜在9月下旬就进入退市期，但是北京以南地区的芹菜生产受到夏季高温和强降雨的影响，上市期推迟，导致9月下旬以后芹菜的价格不断走高。

进入10月份以后，禹城的芹菜开始少量上市，供不应求，价格居高不下，近期禹城的芹菜开始进入上市高峰期，芹菜的价格进入下降区间。

刘通说，每年的10月份至来年的2月份，是山东芹菜在北京应市的时间段，最初是露地芹菜，随后是大棚芹菜，直到天津、河北暖棚芹菜3至4月份上市，形成了冬春季芹菜的供应链，“目前芹菜的价格只是刚刚进入下降区间，一旦后续产地的芹菜大量上市，芹菜的价格还会继续有所下降，后期有可能接近去年同期的价格水平。”

对于后市，刘通判断，经过前两周的高位运行以后，蔬菜价格开始进入一个阶段性的下降区间。

来源：北京晚报    记者：于建