桂花于南方人心里，是一颗深埋的种子，是一种内心无法割舍的眷恋，桂花喜温暖湿润的气候，耐高温而不甚耐寒，为亚热带树种。而在北京，去哪里赏桂花呢？其实，在北京您也能欣赏到这位“南国佳人”。

北京赏桂花地首推颐和园。这几日走进颐和园景区，淡淡幽香会迎面而来。公园的桂花枝头布满花蕾,空气里暗香浮动，让人心旷神怡。寻香看花，密密匝匝如米粒般的花朵盛开在枝条之上。颐和园管理处的工作人员告诉记者，目前，颐和园园内桂花正处于初花期，并将于近期进入盛花期，其中每天上午与傍晚桂花香气最浓郁。

颐和园的桂花跟北京老城的命运息息相关。曾经在清宫廷、各王府中生长的古桂，随着历史的变迁，有着百年以上历史的72盆古桂，最终落户颐和园，而后经过颐和园先后四代园艺技师的精心养护，成为众多桂花品种中的佼佼者，成为了颐和园珍贵的自然文物遗存。

据园区工作人员介绍，从2002开始，颐和园每年都举办桂花文化展，从9月下旬开始，持续到10月中旬。展出花色金黄、甜香宜人的金桂，花色银白、清香爽人的银桂，花香赤红、光耀芬芳的丹桂，以及四季飘香的四季桂等。其中部分古桂在仁寿殿与文昌院景区进行展示，游客可以零距离欣赏百年古桂的芳姿。

香山公园同样是市民身边的赏桂佳地。早在1753年，就有关于香山桂花的记载，诗中描绘的是香山桂花开放时的景色。每年八月初、中秋节前，香山公园都会在致远斋景区展出大型银桂，听雪轩门前展出两株大型金桂，同时勤政殿、致远斋、玉华岫等处还会分别摆放盆栽桂花。游客进入园内，寻着香气，就能找到盛放的桂花。阵阵凉爽的秋风夹着桂花的香气扑面而来，令人心旷神怡。

当然，离您更近赏挂佳地还属中山公园了。每年国庆前，中山公园蕙芳园的庭园景区都会在露地上片植兰花，用木桶栽植的石榴、米兰、桂花等在周围点缀，布置庭院。公园的保卫和平坊、唐花坞等区域也放置有用大木桶种植的桂花，些许几盆，但绿叶丛中星星点点的金花、银花、橙色花却是飘香四溢。

桂花不仅可以观赏，还是一种制作美味的调料，如桂花糕、桂花墩饽饽、桂花糖、桂花酱、桂花酒、桂花酸梅汤等都离不开桂花。这其中，桂花酒则为北京特产，酿造历史已有300多年。清初潘荣陛所撰的《帝京岁时纪胜》记载：“于八月桂花飘香时节，精选待放之朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒味香甜醇厚，有开胃、怡神之功……”桂花酒浓厚清香，据史料载，清代时，丰台草桥附近开始种植桂花，以供京城酿酒作坊酿造桂花酒。

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颐和园的桂花现已开放了一部分，9月底应是盛开时节，东宫门文昌院、东堤八方亭等东堤沿线是主要的游览线之一，这里游人不仅能够欣赏到桂花的风姿，还可以通过展板了解桂花的各种桂花文化。桂花每日上午与傍晚香气最浓郁，喜欢闻香的游客可以选择这两个时段赏桂。

中山公园和香山公园的桂花目前还没开，“十一”左右在南门有望桂花飘香。

来源：北京晚报  记者：胡德成

编辑：TF016