从去年开始，生鲜零售领域的竞争就持续火热，阿里线下开出了盒马鲜生，京东打造了线下生鲜超市7FRESH，苏宁旗下有苏鲜生精品超市。商业巨头纷纷看好，下子布局。就连美团，也曾于去年7月份在望京地区开设了一家生鲜零售测试门店——掌鱼生鲜。美团方面表示，此次开业的小象生鲜是在生鲜零售领域一次全新的品牌升级。

记者了解到，小象生鲜方庄店位于地下一层，经营面积共2000平方米，也是采取“超市+餐饮”的模式来布局。店内入口处陈列着常温蔬果，中部为食品区，此外还有最受消费者欢迎的活鲜区及自营餐饮区域。餐饮区与生鲜区域相连通，可以做到新鲜食材现做现吃。在新开业的一周时间内，店内都会举办开业庆典活动，原价118元一只的波士顿龙虾只要59元一只，妃子笑荔枝13.8元能买一公斤。除了线下实体店，小象生鲜还有同名APP、美团外卖、大众点评等线上入口。在即时配送方面，门店周边3公里内，顾客通过APP下单最快30分钟送达。

与其他生鲜零售店相比，小象生鲜更加关注年轻都市家庭“做饭难”的问题。店内的“象大厨快手菜”半成品系列已经把菜全部配好，顾客到家后只需简单加工。目前已经推出的“招牌菜”有黑椒牛仔骨、大盘鸡、五彩虾仁、金针肥牛等40余种，定价在15至40元之间。此外，店里开设的“美食课堂”也会向顾客传授简单美味的烹饪方法。

来源：北京晚报 孙文文