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旺顺阁鱼头泡饼亦庄城乡世纪广场新店开业

2018-05-16 10:13 北晚新视觉网 TF009

2018年5月16日讯,在和风旭日的夏初,旺顺阁收获了第38家门店,5月15日,旺顺阁鱼头泡饼在亦庄城乡世纪广场举办了盛大的开业仪式,龙鼓开场,祥狮献瑞,旺顺阁员工自创鱼头歌舞,热闹喜庆。旺顺阁还为到场宾客送上特色礼物,带来吉祥寓意的祝福。

刘达华 摄

既然是餐饮品牌,最重要的一点,必然是:好吃。用旺顺阁总裁张雅青的话说,就是:“人请人,请不来,菜请人,自然来。”民以食为天,健康的、可口的,人人都喜欢。

鱼头泡饼源自旺顺阁,这是一道誉满京城的家常特色大菜。是店名,也是主打招牌菜,最叫好和叫座的,就属这道“旺顺阁鱼头泡饼”,旺顺阁的大鱼头,曾经两次上榜《舌尖上的中国》,可见其独特与经典。这道大菜,保留了丰富食材的天然滋味,融合调味,荤素搭配,特别有“家的味道”。

刘达华 摄

在采访过程中,廖大姐说,鱼头泡饼如今开到了家门口,不用特意跑到市中心去吃大鱼头了,味道还是那么经典,过一阵子还要全家一起再来。

“鳙之美者在于头”在所有鱼头当中,首推鳙鱼。——闻其香,食指大动;尝其肉,回味无穷。滋味丰饶,香气浓郁,细细品味,妙不可言。

旺顺阁鱼头泡饼历来注重食材安全健康,只选用国家一级水源地野生鳙鱼大鱼头,只选用巴彦淖尔河套雪花粉烙饼,只选用非转基因有机压榨油,不仅两次上榜《舌尖上的中国》,亦创造过“世界最大鱼头泡饼”世界记录,被中国烹饪协会认定为《中国名菜》,是北京人的美食新贡献!

刘达华 摄

誉满京城、桌桌必点的旺顺阁鱼头泡饼,配方独特,工艺严谨,鱼头不提前腌制,无任何添加剂,不过油煎,也不勾芡,配以秘汁垮炖,祛除腥味,色泽红亮,香气扑鼻,诱人垂涎。纯手工制作的烙饼要现烙现吃,外脆内韧。旺顺阁店内《鱼头鱼头》歌曲欢快悦耳,更有倾情自创的“鱼头六步吃法”,为的就是让面对大鱼头第一筷子不知道往哪夹的客人,把大鱼头吃得更明白,更讲究!

刘达华 摄

亦庄店的厨房是旺顺阁鱼头泡饼第二家清凉厨房,不仅是明厨亮灶,而且更清洁、更清爽。食客随时可以从多个角度将烹饪过程尽收眼底。即使在盛夏,也可以保持在25℃左右,让后厨不再闷热难耐、厨师不再汗流浃背。整个厨房无明火,全部使用电磁灶具,清洁环保,并且每日多次定时消毒,确保卫生、安全、健康,引领餐饮绿色环保的行业发展潮流。

“上大鱼头咯!”吆喝声起,锣鼓开道,轿子抬着大鱼头,收获一路祝福,奉到食客面前……旺顺阁独有的鱼头王仪式,让您们的用餐体验更多一份吉祥。

刘达华 摄

俗话说“吃鱼不长膘”,所以更无需担心“大吃一斤”后会影响减肥计划。然而除了大鱼头,旺顺阁的“十大必点菜”也样样都是健康美味的精选搭配:

“金蒜牛小排”选用上等去骨牛小排切成块状和蒜瓣一起爆炒,肉质鲜嫩,蒜经过烹制后更香,口感软糯醇美。2018年,肉块更大,“颜值”更高。取悦味蕾的同时更值得在朋友圈里晒图馋人。

“鲜蔬大拌菜”加入了秋葵、冰草、琥珀核桃,共十种食材,营养丰富。清脆、清新、美味缤纷。

纯天然绿色食品“自制泉水豆腐”,用优质黄豆加矿泉水磨制而成,配以自制三合油、贵州沾水、韭菜花酱调味,滑嫩鲜香,口味丰富。

“松茸竹笙上蔬汤”可谓菌类爱好者的必选菜品之一,绣球菌、松茸、竹笙等,与鸡汤和骨汤熬制,味道鲜香。

还有“吮指乳鸽、炝炒圆白菜粉丝、盐焗深海大虾、新味酱萝卜、东坡肉、椒盐茶树菇”……十全十美,满足各种口味与期待。

记者获悉,为了更加方便公司白领、周边居民,旺顺阁鱼头泡饼亦庄城乡世纪广场店将会推出早餐和夜宵,全新的服务,不变的实惠、安全、好吃。

旺顺阁鱼头泡饼亦庄新店,总面积703平方米,可以同时容纳 260人用餐。包间10个(12人桌包间 4 个,10人桌包间 6 个,其中包含1个独立的10桌宴会厅),雅间6个,适合各种商务宴请,包房之间还可以互相打通,变换成两连包,可以承接宴会,适合家庭聚餐或朋友聚会。

亦庄城乡世纪广场位于北京市大兴区科创五街38号院1号楼,交通便利,临近地铁亦庄线荣京东街站A1出口,公交523路经海二路站下车即可。

新店开业期间,特别为亦庄的食客们延长了旺顺阁首届鱼头节活动:大鱼头吃几斤送几斤!另外在大众点评网可以80元团购100元代金券,数量有限,先抢先得!

 

来源:北晚新视觉网

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