2018年旺顺阁为顾客精心准备了新春年夜饭套餐，截至目前，已经预订了80%。年夜饭的特色大菜首推旺顺阁招牌菜鱼头泡饼，这道菜是旺顺阁的主打菜品，用料讲究，鱼头选自千岛湖等国家一级水源地，泡饼所用面粉选自内蒙古河套地区巴彦淖尔专用面粉。

桌桌必点的旺顺阁鱼头泡饼，配方独特，工艺严谨，鱼头不提前腌制，无任何添加剂，不过油煎，也不勾芡，配以秘汁垮炖，祛除腥味，诱人垂涎。纯手工制作的烙饼要现烙现吃，外脆内韧。更有倾情自创的“鱼头6步吃法”，为的就是让面对大鱼头第一筷子不知道往哪夹的客人，把大鱼头吃得更明白，更讲究。

另外在年夜饭套餐里也推出了新年盆菜、阿拉斯加蟹等特色菜品，都是为新春年夜饭顾客推出的独特菜品，比如新年盆菜材料精挑细选，材料有大连海参、鲍鱼、澳带、山药、黑虎虾、香芋扣肉、鱼丸、白切鸡、莲藕、炸支竹、花菇等，寓意全家人在一起才叫团圆。

优惠：1.旺顺阁春节推出特色年夜饭套餐，不仅包含传统畅销菜品，还包含特别为春节烹制的独特菜品，让顾客实实在在享受到优惠；2.旺顺阁在春节期间线上发放新年礼券；3.元宵节期间，旺顺阁推出猜灯谜赢取礼物和礼券等活动。

来源：北京晚报  记者 李淼